Domowe soki – jak przygotować smaczne i zdrowe napoje
Nie ma nic lepszego niż porcja świeżo wyciśniętego soku. Jedni piją, bo lubią inni traktują je jako “przekąskę” w trakcie dnia inni zaś chcą sobie zafundować dużą bombę witaminową. Oczywiście chcąc zapewnić sobie i walory smakowe i zdrowotne najlepiej przygotować taki sok samodzielnie niżeli kupować te dostępne na sklepowych półkach.
Własna kompozycja
Dużą zaletą domowo przygotowanych soków jest to, że można je przygotować z wybranych, ulubionych przez siebie warzyw i owoców. Wziąć pod “nóż” te, które najbardziej lubimy i chociażby połączyć kilka smaków. Obecnie można zaobserwować trend na soki, które nie tylko dostarczają witaminy ale przede wszystkim mają zbawienne działanie dla organizmu. Do najpopularniejszych soków przygotowywanych w domowym zaciszu zaliczyć można te, które mają właściwości detoksykujące, pobudzające metabolizm, wspomagające trawienie.
Jak łączyć owoce/warzywa
To jaki zestaw warzyw czy owoców wybierzemy będzie miało wpływ na smak przygotowanego soku. Jakie więc połączenia warto wypróbować?
- Marchew i pomarańcza
- Grejpfrut i natka pietruszki
- Burak i jabłko
- Pomidor i seler naciowy
- Jabłko z czarną porzeczką
- Pomarańcza i jarmuż
To oczywiście tylko kilka pomysłów na to jak łączyć smaki warzyw i owoców, by uzyskać smaczne pożywne i witaminowe soki.
Porada: Jeśli przygotowany sok wydaje nam się mało wyraźny w smaku, warto go wzbogacić dodając przyprawy. Wzbogacić smak pomoże świeżo mielony pieprz, mięta, cynamon, chili a także mieszanka ziół np prowansalskich.
Sposób przygotowania
Jeszcze kilka, kilkanaście lat temu nasze babcie przygotowywały domowe soki przy użyciu tarki bądź sokowirówki. Obecnie przyrządzenie takiego soku nie jest niczym skomplikowanym i nie wymaga od nas właściwie żadnej wiedzy i umiejętności (no może oprócz tego, jakie owoce warzywa połączyć ze sobą by uzyskać pyszny sok). Maszyną, która skutecznie może nas wyręczyć jest wyciskarka do soków. Na rynku jest ich niemały wybór możemy wybierać wyciskarki do soków o dużym gabarycie jak i takie, które przygotują sok np. na 2 szklanki. Wśród dostępnych modeli możemy wybierać pomiędzy wyciskarkami wolnoobrotowymi, jednoślimakowymi. – duży wybór sprzętu do przygotowywania domowych soków w tym wyciskarki do soków znajdziesz tutaj: https://www.energiazdrowia.pl/